La cachaça es una bebida alcohólica que se obtiene de la destilación del jugo de la caña de azúcar fermentado. Este es uno de los licores más vendidos en todo el mundo. Es originaria de la cultura de colonizadores portugueses, por eso es muy común encontrarla en Brasil.
Es un tipo de ron cuya graduación alcohólica es muy alta, esta entre el 38% y el 48% de grados de alcohol y se utiliza para la preparación de muchos tipos de cócteles, como la caipirinha.
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